Przepis na kopytka fit 📖
Kopytka fit to proste do przygotowania i zdrowsza wersja tradycyjnego dania. Oto przepis:Składniki:
- 500g ziemniaków
- 100g mąki pełnoziarnistej
- 1 jajko
- Szczypta soli
Przygotowanie:
1. Ziemniaki obierz i ugotuj w osolonej wodzie. Mogą być delikatnie miękkie, ale nie rozgotowane.
2. Odcedź ugotowane ziemniaki i ostudź.
3. Gdy ziemniaki wystygną, zetrzyj je na tarce o drobnych oczkach.
4. Do utartej masy ziemniaczanej dodaj jajko, mąkę pełnoziarnistą i szczyptę soli. Wymieszaj, aż składniki się połączą i otrzymasz jednolitą, elastyczną masę.
5. Na desce posypanej mąką uformuj z masy ziemniaczanej wałek o grubości około 2 cm.
6. Z wałka odetnij kawałki o długości około 2 cm, a następnie formuj je w małe, okrągłe płatki.
7. Gotuj kopytka w osolonej wrzącej wodzie przez około 5-6 minut lub do momentu, gdy wypłyną na powierzchnię.
8. Wyjmij kopytka łyżką cedzakową i odcedź.
9. Podawaj kopytka fit jako dodatek do ulubionych sosów, mięs czy warzyw.
Smacznego!