Przepis na kopytka bez mielenia 📖
Kopytka to tradycyjne polskie danie, które można przygotować bez konieczności mielenia składników. Oto przepis:Składniki:
- 5 średnich ziemniaków
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1 jajko
- 1 łyżeczka soli
Instrukcje:
1. Umyj ziemniaki i gotuj je w osolonej wodzie do miękkości. Możesz je ugotować ze skórką lub bez, według preferencji.
2. Odcedź ugotowane ziemniaki i pozostaw na kilka minut, aby lekko przestygły.
3. Gdy ziemniaki ostygną, obierz ze skórki i zgnieć je za pomocą widelca lub tłuczka do ziemniaków.
4. Dodaj do ziemniaków jajko i sól, dokładnie wymieszaj.
5. Stopniowo dodawaj mąkę, mieszając ciasto ręką lub drewnianą łyżką, aż składniki się połączą i uzyskasz gładkie ciasto.
6. Wyłóż stolnicę lub blat kuchenny mąką, aby ciasto się nie przyklejało. Wyłóż na nią ciasto i podziel je na kilka części.
7. Z każdej części formuj wałeczki o średnicy około 1 cm.
8. Kawałki wałeczków o długości około 2 cm odkrajaj i formuj małe "kopytka" przez lekkie spłaszczenie każdego kawałka widelcem.
9. Na drugim palcu każdej ręki naciśnij kopytka, aby nadać im tradycyjny kształt.
10. Gotuj kopytka w osolonej wodzie przez około 3-4 minuty, lub do momentu, gdy one wypłyną na powierzchnię. Możesz gotować je partiami, aby uniknąć ich sklejania się.
11. Gdy kopytka wypłyną na powierzchnię, odcedź je i podawaj jako dodatek do sosów, mięs, warzyw lub innego ulubionego dania.
Smacznego!