Przepis na kopytka bułce tartej 📖
Kopytka to prosty i smaczny tradycyjny przepis z polskiej kuchni. Oto jak go przygotować:Składniki:
- 1 kg ziemniaków
- 250 g mąki pszennej
- 1 jajko
- 1 łyżeczka soli
Dodatkowo:
- 2 łyżki bułki tartej
- 50 g masła
Przygotowanie:
1. Ziemniaki obierz, umyj i ugotuj do miękkości w osolonej wodzie.
2. Gdy ziemniaki będą gotowe, odcedź je i odstaw do ostygnięcia.
3. Ziemniaki przeciśnij przez praskę lub zgnieć widelcem, aby powstała jednolita masa.
4. Do masy ziemniaczanej dodaj jajko oraz sól. Całość dokładnie wymieszaj.
5. Stopniowo dodawaj mąkę, wyrabiając ciasto, aż stanie się elastyczne i nie będzie kleić się do rąk.
6. Gotowe ciasto podziel na kilka części.
7. Na stolnicy podsyp bułką tartą, aby ciasto nie przywierało.
8. Z każdej części ciasta uformuj wałki o średnicy około 2 cm.
9. Następnie wałki pokrój na małe kawałki o długości 2-3 cm.
10. Gotowe kawałki ciasta ułóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
11. W duzym garnku zagotuj osoloną wodę.
12. Wrzuć kopytka do wrzącej wody i gotuj około 5 minut lub do momentu, gdy wypłyną na powierzchnię.
13. Odcedź kopytka.
14. Na patelni rozpuść masło i wrzuć kopytka.
15. Smaż kopytka przez kilka minut na złoty kolor.
16. Na koniec posyp kopytka bułką tartą i delikatnie wymieszaj.
Kopytka z bułką tarta są gotowe do podania! Smacznego!