Przepis na kopytka dietetyczne 📖
Oto przepis na kopytka dietetyczne:Składniki:
- 300 g gotowych ziemniaków
- 100 g mąki gryczanej
- 1 jajko
- 1 łyżeczka soli
- 2 łyżki oliwy z oliwek
Przygotowanie:
1. Ziemniaki ugotuj w osolonej wodzie, aż będą miękkie. Odcedź i pozostaw do ostygnięcia.
2. Gdy ziemniaki ostygną, zetrzyj je na tarce o dużych oczkach lub przeciśnij przez praskę do ziemniaków.
3. Do ugotowanych ziemniaków dodaj mąkę gryczaną, jajko i sól. Delikatnie wymieszaj składniki, aż powstanie jednolita masa.
4. Na powierzchni stolnicy posypanej odrobiną mąki uformuj z masy ziemniaczanej wałek o grubości około 2 cm.
5. Wałek krojony jest na podobne długości odcinki, które zagniata się rękoma tworząc kulki, a następnie spłaszcza aż do uzyskania grubości około 1 cm.
6. Na rozgrzaną patelnię wlej oliwę, a następnie smaż kopytka na złoty kolor z obu stron.
7. Gotowe kopytka podawaj ciepłe jako dodatek do ulubionych sosów, zapiekanek lub sałatek.
Smacznego!