Przepis na kopytka dla cukrzyków 📖
Oto przepis na kopytka dla cukrzyków:Składniki:
- 500 g ziemniaków
- 100 g mąki ziemniaczanej
- 50 g mąki pszennej
- 1 jajko
- łyżeczka soli
Wykonanie:
1. Ziemniaki obierz, umyj i ugotuj w osolonej wodzie aż będą miękkie. Odcedź i pozostaw do ostygnięcia.
2. Przełóż ziemniaki do miski i dokładnie je rozgnieć, tworząc jednolitą masę.
3. Dodaj jajko i mieszaj razem.
4. Stopniowo dodawaj obie mąki oraz sól, dokładnie mieszając, aż powstanie elastyczne ciasto. Jeśli ciasto jest zbyt lepkie, dodaj trochę więcej mąki ziemniaczanej.
5. Ciasto podziel na mniejsze części i uformuj z nich wałeczki o grubości około 2 cm.
6. Wałeczki pokrój na kawałki o długości około 3 cm i uformuj z nich kulki.
7. Gotuj kopytka w osolonej wrzącej wodzie przez około 3-5 minut, aż będą pływać na powierzchni.
8. Wyjmij kopytka łyżką cedzakową i odcedź.
9. Podawaj kopytka z ulubionym sosem lub jako dodatek do dań mięsnych.
Smacznego!