Przepis na kopytka domowy 📖
Oto przepis na domowe kopytka:Składniki:
- 1 kg ziemniaków
- 2 jajka
- 2 łyżki mąki pszennej
- 1 łyżeczka soli
- mała cebula (opcjonalnie)
- 1 łyżka masła
Przygotowanie:
1. Ziemniaki obierz i ugotuj w osolonej wodzie do miękkości.
2. Odcedź ugotowane ziemniaki i przeciśnij przez praskę lub rozgnieć widelcem w misce.
3. Dodaj do ziemniaków jajka i dokładnie wymieszaj.
4. Następnie dodaj mąkę i sól, i kontynuuj mieszanie, aż składniki się dobrze połączą i utworzą jednolitą masę. Jeśli chcesz, możesz również dodać drobno posiekaną cebulę i wymieszać.
5. Na stolnicy posypanej mąką uformuj z masy ziemniaczanej rulon o średnicy około 2-3 cm.
6. Pokrój rulon na kawałki o długości około 3-4 cm.
7. Każdy kawałek delikatnie spłaszcz, a następnie zrób w nim wcięcie za pomocą widelca.
8. W dużym garnku zagotuj osolony wrzątek.
9. Wrzuć kopytka do gotującej się wody i gotuj przez około 5-7 minut, aż wyrosną na powierzchnię wody.
10. Wyjmij kopytka z wody za pomocą łyżki cedzakowej i odsącz je z nadmiaru wody.
11. Na patelni rozgrzej masło i podsmaż kopytka na złoty kolor.
12. Przenieś kopytka na talerz i podawaj je jako samodzielne danie lub jako dodatek do sosów lub gulaszu.
Smacznego!