Przepis na kopytka magdy 📖
Przepis na kopytka Magdy:Składniki:
- 1 kg ziemniaków
- 2 jajka
- 200 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka soli
Wykonanie:
1. Ziemniaki obierz, umyj i ugotuj w osolonej wodzie aż będą miękkie. Następnie odcedź je i pozostaw do ostygnięcia.
2. Zimne ziemniaki przeciśnij przez praskę do ziemniaków lub zetrzyj na tarce o drobnych oczkach.
3. Do ziemniaków dodaj jajka, mąkę oraz sól. Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj.
4. Powstałe ciasto podziel na kilka części i z każdej formuj rulon. Następnie pokrój je na kawałki o długości około 2 cm.
5. Gotuj kopytka na osolonej wrzątku, aż wypłyną na powierzchnię. Zazwyczaj zajmuje to około 2-3 minuty.
Kopytka Magdy są pysznym dodatkiem do mięsa, sosów lub jako samodzielne danie. Możesz je również podawać z dodatkiem smażonej cebuli lub tartej bułki. Smacznego!