Przepis na kopytka miękkie 📖
Oto przepis na miękkie kopytka:Składniki:
- 1 kg ziemniaków
- 1 jajko
- około 2 szklanki mąki pszennej
- sól do smaku
Instrukcje:
1. Obierz ziemniaki i gotuj je w osolonej wodzie do miękkości.
2. Odcedź gotowane ziemniaki i umieść je w misce. Zgnieć je za pomocą tłuczka do ziemniaków, aż powstaną jednolite puree.
3. Dodaj jajko do puree ziemniaczanego i dobrze wymieszaj.
4. Stopniowo dodawaj mąkę, mieszając ją z puree. Kontynuuj mieszanie, aż ciasto stanie się elastyczne i przestanie być kleiste.
5. Ciasto podsypuj mąką i podziel na mniejsze kawałki.
6. Każdy kawałek ciasta rozwałkuj na grubość około 1 cm.
7. Wytnij z ciasta prostokątne kawałki o długości około 5 cm.
8. Na każdym kawałku zrób wcięcie na środku i zroluj go, tak aby powstała charakterystyczna kształt kopytek.
9. Gotuj kopytka w osolonej wrzącej wodzie przez około 5-7 minut, aż będą miękkie i wypłyną na powierzchnię.
10. Odcedź gotowe kopytka i podawaj je od razu jako dodatek do różnych dań, takich jak dania mięsne, sosy lub zasmażki.
Smacznego!