Przepis na kopytka na słodko z serem 📖
Składniki:- 500 g ziemniaków
- 1 jajko
- 200 g mąki pszennej
- 1 szklanka serka homogenizowanego o smaku waniliowym
- 3 łyżki cukru
- 1 łyżka masła (opcjonalnie)
Wykonanie:
1. Ziemniaki obierz, ugotuj w osolonej wodzie do miękkości, a następnie odcedź i przeciśnij przez praskę lub zgnieć widelcem w misce.
2. Do ziemniaków dodaj jajko i stopniowo wsypuj mąkę, ciągle mieszając, aż powstanie jednolite, elastyczne ciasto. Możesz dodać więcej mąki w zależności od konsystencji.
3. Wyrobione ciasto podziel na niewielkie porcje, a następnie z każdej formuj małe kulki.
4. Wrzuć kopytka do osolonego wrzątku i gotuj przez około 3-4 minuty, aż wypłyną na powierzchnię.
5. W międzyczasie w małym garnuszku podgrzej serko homogenizowane z cukrem, aż cukier się rozpuści i składniki się połączą.
6. Gotowe kopytka wyjmij łyżką cedzakową i od razu przełóż do miski lub talerza.
7. Polej kopytka roztopionym serkiem i delikatnie wymieszaj, aby wszystkie kawałki były pokryte sosem.
8. Jeśli chcesz, możesz dodać również łyżkę masła, które jeszcze bardziej podkreśli smak i konsystencję.
9. Podawaj kopytka na ciepło, najlepiej od razu po przygotowaniu.
Smacznego!