Przepis na pulchne kopytka z serem 📖
Składniki:- 500 g ziemniaków
- 200 g mąki
- 1 jajko
- 100 g sera żółtego
- sól do smaku
Wykonanie:
1. Ziemniaki obierz, umyj i gotuj w osolonej wodzie, aż staną się miękkie.
2. Odcedź ziemniaki i pokrusz je widelcem lub przeciśnij przez praskę do ziemniaków.
3. Do rozgniecionych ziemniaków dodaj jajko i mąkę. Wyrób elastyczne ciasto.
4. Na stolnicy podsypanej mąką rozwałkuj ciasto na grubość około 1 cm.
5. Pokrój ciasto na małe prostokąty (ok. 2x3 cm).
6. Wstaw dużą ilość wody do rondla, dodaj sól i doprowadź do wrzenia.
7. Wrzuć kopytka do wrzącej wody i gotuj przez około 3-4 minuty, aż się wzniosą na powierzchnię.
8. Odcedź kopytka z wody i przełóż je do miski.
9. Ser żółty zetrzyj na tarce o grubych oczkach i posyp nim gotowe kopytka.
10. Delikatnie wymieszaj, aby ser równomiernie pokrył kopytka.
11. Podawaj na ciepło i smacznego!