Przepis na kopytka tradycyjne 📖
Składniki:- 500 g ziemniaków,
- 1 jajko,
- 200 g mąki pszennej,
- Sól,
- 1 łyżka masła.
Przygotowanie:
1. Ziemniaki ugotuj w osolonej wodzie, a następnie odcedź i pozostaw do ostygnięcia.
2. Gdy ziemniaki ostygną, obierz je ze skórki i zgnieć widelcem lub przeciśnij przez praskę do ziemniaków.
3. Do ziemniaków dodaj jajko, mąkę oraz szczyptę soli.
4. Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj, aż powstanie jednolite ciasto.
5. Ciasto rozwałkuj na oprószonym mąką blacie na grubość około 1 cm.
6. Następnie wytnij kształt prostokątów lub kwadratów za pomocą noża.
7. Gotuj kopytka w osolonej wodzie przez około 5-7 minut, aż będą miękkie i wypłyną na powierzchnię.
8. Odcedź kopytka i przełóż na talerz.
9. Na patelni rozgrzej masło i przesmaż kopytka na złoty kolor z każdej strony.
10. Podawaj gorące kopytka jako dodatek do mięs lub sosów, np. do gulaszu.
Smacznego!