Przepis na kopytka ze szpinakiem mrożonym 📖
Składniki:- 500g ziemniaków,
- 200g mrożonego szpinaku,
- 1 jajko,
- 100g mąki pszenna,
- sól,
- pieprz,
- masło (do podsmażenia).
Przygotowanie:
1. Ziemniaki obierz i gotuj w osolonej wodzie, aż staną się miękkie.
2. Gdy ziemniaki są gotowe, odcedź je i dokładnie rozgnieć widelcem lub użyj tłuczka do ziemniaków.
3. Szpinak rozmroź i odcisnij z nadmiaru wody.
4. Wymieszaj ziemniaki, szpinak, jajko i mąkę w dużej misce, aż składniki się połączą.
5. Dodaj szczyptę soli i pieprzu do smaku, i kontynuuj mieszanie, aż powstanie jednolite ciasto.
6. Gotową masę podziel na części i uformuj z niej wałeczki o grubości około 2 cm.
7. Kroję wałeczki na plasterki o długości około 2 cm.
8. Na dużej patelni rozgrzej masło na średnim ogniu.
9. Po rozgrzaniu masła, wrzucaj kawałki ciasta na patelnię i smaż na złoty kolor z obu stron.
10. Wyjmij kopytka ze szpinakiem z patelni i odsącz na papierowym ręczniku, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
11. Podawaj od razu, jako dodatek do mięsa, sosów lub sałatek.
Smacznego!