Przepis na naleśniki ze szpinakiem mrożonym 📖
Składniki:- 1 szklanka mąki pszennej
- 2 jajka
- 1 szklanka mleka
- ½ łyżeczki soli
- 1 łyżka oleju roślinnego
- 200g szpinaku mrożonego
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 150g sera żółtego startego
- Sól i pieprz do smaku
- Olej roślinny do smażenia
1. Na początku przygotuj ciasto na naleśniki. W misce wymieszaj mąkę, jajka, mleko, sól i olej. Dobrze wszystko ze sobą połącz, aż otrzymasz gładkie ciasto.
2. Odstaw ciasto na 15-20 minut, aby odpoczęło.
3. W międzyczasie rozmroź szpinak i odcedź go z nadmiaru wody. Cebulę i czosnek drobno pokrój.
4. Na rozgrzaną patelnię wlej olej i podsmaż cebulę oraz czosnek przez kilka minut, aż zmiękną.
5. Dodaj do patelni szpinak i smaż jeszcze około 5 minut, doprawiając solą i pieprzem według własnego smaku. Warto również dodać ulubione przyprawy, na przykład zioła prowansalskie lub gałkę muszkatołową.
6. Na wygrzaną, natłuszczoną patelnię wlej odrobinę ciasta na naleśniki. Rozprowadź je po całej powierzchni patelni, tworząc cienką warstwę ciasta.
7. Naleśniki smaż z obu stron na średnim ogniu, aż będą lekko zrumienione.
8. Gotowe naleśniki przełóż na talerz i posyp je startym serem oraz nadzieniem ze szpinaku.
9. Naleśniki można podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno. Smacznego!