Przepis na kopytka ziemniaczane 📖
Składniki:- 500 g ziemniaków
- 1 jajko
- około 250 g mąki pszennej
- szczypta soli
- 1 łyżka masła
Sposób przygotowania:
1. Ziemniaki obierz, opłucz i ugotuj w osolonej wodzie do miękkości.
2. Odcedź ugotowane ziemniaki i rozgnieć je za pomocą tłuczka lub widelca, aż powstaną ziemniaczane puree.
3. Do miski dodaj puree ziemniaczane, jajko, sól i stopione masło. Wszystko dokładnie wymieszaj.
4. Stopniowo dodawaj mąkę, mieszając ręką lub drewnianą łyżką, aż uzyskasz jednolite ciasto, które nie klei się do rąk.
5. Gotowe ciasto rozwałkuj na sporych grubości płaskiej powierzchni.
6. Nożem wytnij kawałki ciasta o długości około 3-4 cm i formuj z nich kulki.
7. Na każdej kulkę lekko dociskaj palcem, aby nadać kopytkom charakterystyczny kształt.
8. W garnku zagotuj wodę z solą. Do gotującej się wody wrzucaj po kilka kopytek i gotuj około 3-4 minut, aż wyłonią się na powierzchnię.
9. Gotowe kopytka odcedź, podawaj jako dodatek do mięs, sosów lub innych potraw według uznania.
Smacznego!