Przepis na kotlety mielone bez bułki 📖
Składniki:- 500 g mięsa mielonego (np. wieprzowego, wołowego, drobiowego)
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 jajko
- 2 łyżki tartej bułki
- Sól i pieprz do smaku
- Opcjonalnie: zioła i przyprawy (np. oregano, tymianek, papryka słodka)
Sposób przygotowania:
1. Cebulę i czosnek drobno posiekaj.
2. W misce wymieszaj mięso mielone, posiekaną cebulę, czosnek oraz jajko.
3. Dodaj tarta bułkę i wszystko dokładnie wymieszaj.
4. Dopraw masę solą, pieprzem oraz wybranymi ziołami i przyprawami według własnego gustu. Możesz również dodać odrobinę musztardy lub ketchupu dla dodatkowego smaku.
5. Dobrze wyrabiaj masę, aż składniki się połączą.
6. Z masy formuj małe płaskie kotlety mielone, układając je na talerzu lub desce.
7. Rozgrzej patelnię z niewielką ilością oleju lub masła.
8. Smaż kotlety z obu stron na średnim ogniu, aż będą dobrze zrumienione i upieczone w środku - około 5-7 minut z każdej strony.
9. Po usmażeniu, wyłóż kotlety mielone na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
10. Gotowe kotlety podawaj na gorąco, np. z ziemniakami i surówką.
Smacznego!