Przepis na kotlety mielone bez bulki tartej 📖
Oto przepis na kotlety mielone bez bułki tartej:Składniki:
- 500g mięsa mielonego (np. wołowe, wieprzowe, drobiowe lub mieszane)
- 1 cebula, drobno posiekana
- 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
- 1 jajko
- 2 łyżki mleka
- 2 łyżki bułki tartej (opcjonalnie, można zastąpić stosując inne zagęszczacze, np. zmielone płatki owsiane lub mąkę)
- 2 łyżki natki pietruszki, drobno posiekanej
- 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczki pieprzu
- olej roślinny do smażenia
Instrukcje:
1. W dużym misce wymieszaj mięso mielone, posiekaną cebulę, czosnek, jajko, mleko, bułkę tartą (lub zamiennik) oraz posiekaną natkę pietruszki.
2. Dodaj sól i pieprz, a następnie dokładnie wymieszaj składniki, najlepiej ręcznie, aż masa będzie dobrze połączona.
3. Uformuj z masy mięsnej kotlety o żądanej wielkości i kształcie.
4. Rozgrzej olej roślinny na dużej patelni.
5. Smaż kotlety na średnim ogniu z obu stron, aż będą rumiane i dobrze przezgotowane w środku (ok. 4-5 minut z każdej strony).
6. Po usmażeniu odłóż kotlety na talerz wyłożony papierowym ręcznikiem, aby wchłonął nadmiar tłuszczu.
7. Podawaj gorące kotlety mielone z ulubionymi dodatkami, na przykład z ziemniakami, surówką czy sosem.
Smacznego!