Przepis na mielone bez bułki tartej 📖
Przepis na mielone bez bułki tartej:Składniki:
- 500g mięsa mielonego (np. wieprzowe, wołowe, drobiowe)
- 1 cebula, drobno posiekana
- 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
- 1 jajko
- 2 łyżki bułki tartej (opcjonalnie)
- 2 łyżki świeżo posiekanej natki pietruszki
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczki pieprzu
- olej do smażenia
Instrukcje:
1. W dużej misce połącz mięso mielone, posiekaną cebulę, przeciśnięty czosnek, jajko, bułkę tartą (opcjonalnie), posiekaną natkę pietruszki, słodką paprykę, sól i pieprz. Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj, aż uzyskasz jednolitą masę.
2. Zwilż ręce wodą, aby masa mięsna nie przyklejała się. Z masy formuj małe kulki, a następnie delikatnie spłaszczaj je, tworząc kotlety mielone o grubości około 1,5-2 cm.
3. W dużej patelni rozgrzej olej na średnim ogniu. Umieść kotlety na patelni i smaż z obu stron na złoty kolor. Staraj się nie przekładać kotletów zbyt często, aby nie rozpadły się podczas smażenia.
4. Gdy kotlety mielone będą ładnie zarumienione z obu stron i w środku dobrze przezgrzane, wyjmij je z patelni i osącz na ręczniku papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
5. Podawaj mielone bez bułki tartej jako główne danie, np. z ziemniakami, kaszą, ryżem lub surówką.
Smacznego!