Przepis na kotlety mielone okrasy 📖
Oto przepis na kotlety mielone okraszane:Składniki:
- 500 g mięsa mielonego (np. wołowego lub wieprzowego)
- 1 średnia cebula, drobno posiekana
- 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
- 2 jajka
- 4-5 łyżek bułki tartej
- 2 łyżki świeżo siekanej natki pietruszki
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
- 1/4 łyżeczki mielonego kminku
- olej roślinny do smażenia
Wykonanie:
1. W dużej misce wymieszaj mięso mielone, posiekaną cebulę, przeciśnięty czosnek, bułkę tartą, jajka, posiekaną natkę pietruszki, sól, pieprz, paprykę i kminek.
2. Dokładnie wyrób masę, aż składniki się połączą.
3. Odstaw masę na chwilę, aby bułka tarta wchłonęła wilgoć.
4. Po chwili formuj płaskie kotlety z uzyskanej masy mięsnej.
5. Na dużej patelni rozgrzej olej roślinny.
6. Smaż kotlety na średnim ogniu z obu stron, aż staną się złociste i będą dobrze przypieczone.
7. Po usmażeniu, wyłóż kotlety na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
8. Podawaj kotlety mielone okrasy jeszcze ciepłe, idealnie pasują do ziemniaków puree, ryżu lub sałatki.
Smacznego!