Przepis na kotlety mielone ryby 📖
Oto przepis na kotlety mielone ryby:Składniki:
- 500g filetu ryby (np. dorsz, mintaj, łosoś)
- 1 cebula, drobno posiekana
- 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
- 1 jajko
- 3 łyżki bułki tartej
- 2 łyżki świeżej natki pietruszki, posiekanej
- sól i pieprz do smaku
- olej do smażenia
Instrukcje:
1. Filety ryby dokładnie umyj i osusz. Następnie posiekaj na mniejsze kawałki.
2. W dużym rondlu rozgrzej niewielką ilość oleju i podsmaż cebulę razem z czosnkiem, aż staną się miękkie i lekko złociste. Odstaw, aby przestygło.
3. W misce połącz dokładnie pokrojoną rybę, jajko, bułkę tartą, posiekaną pietruszkę oraz podsmażoną cebulę i czosnek. Dopraw solą i pieprzem według własnego smaku.
4. Wyrobione mięso dokładnie wymieszaj, aż wszystkie składniki się połączą.
5. Na dużą patelnię wlej olej i rozgrzej na średnim ogniu.
6. Formuj kotlety mielone z przygotowanej masy i układaj na rozgrzanej patelni. Smaż z obu stron na złoty kolor, około 4-5 minut z każdej strony.
7. Gdy kotlety będą gotowe, odstaw na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby nadmiar tłuszczu mógł odcedzić się.
8. Podawaj gorące kotlety mielone ryby z ulubionymi dodatkami, takimi jak ziemniaki, sałatka lub sos tzatziki.
Smacznego!