Przepis na kotlety mielone z boczniaków 📖
Składniki:- 500 g boczniaków
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 jajko
- 3 łyżki bułki tartej
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- olej do smażenia
1. Boczniaki dokładnie umyj i odcinaj nóżki. Obierz cebulę i czosnek, a następnie posiekaj je drobno.
2. W garnku rozgrzej olej i podsmaż cebulę oraz czosnek, aż staną się miękkie.
3. Dodaj boczniaki i smaż je na średnim ogniu przez około 10 minut, aż będą miękkie i puści sok.
4. Zdjęte z ognia, odstaw do ostygnięcia.
5. Do ostudzonych boczniaków dodaj jajko, bułkę tartą, posiekaną natkę pietruszki, sól i pieprz. Wszystko dokładnie wymieszaj.
6. Z powstałej masy formuj kotlety.
7. Na patelni rozgrzej olej i smaż kotlety na złoty kolor z obu stron.
8. Gotowe kotlety podawaj na gorąco, np. z pieczonymi ziemniakami i surówką.
Smacznego!