Przepis na kotlety mielone z bułką tartą 📖
Składniki:- 500g mięsa mielonego (np. wołowe, wieprzowe, drobiowe lub mieszanina)
- 1 średnia cebula, drobno posiekana
- 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
- 1 jajko
- 4-5 łyżek bułki tartej
- 3 łyżki mleka
- sól i pieprz do smaku
- olej lub masło klarowane do smażenia
Instrukcje:
1. W misce wymieszaj mięso mielone, posiekaną cebulę, przeciśnięty czosnek, jajko, bułkę tartą i mleko. Dodaj szczyptę soli i pieprzu według własnego uznania.
2. Wymieszaj wszystkie składniki dokładnie, aż powstanie jednolita masa.
3. Odstaw ją na około 30 minut, aby składniki dobrze się połączyły.
4. W garnku rozgrzej olej lub masło klarowane na średnim ogniu.
5. Formuj nieduże kotlety z mięsnej masy. Możesz używać rąk lub specjalnej foremki do kształtowania kotletów.
6. Smaż kotlety z obu stron na złocisty kolor. Upewnij się, że są dokładnie przesmażone w środku.
7. Przełóż smażone kotlety na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
8. Podawaj kotlety mielone z bułką tartą na gorąco, np. z ziemniakami puree i surówką.
Smacznego!