Przepis na kotlety mielone z dodatkami 📖
Przepis na klasyczne kotlety mielone z dodatkami:Składniki:
- 500g mięsa mielonego (wołowina, wieprzowina, drobiowe lub mieszane)
- 1 cebula, drobno posiekana
- 1 ząbek czosnku, przeciśnięty przez praskę
- 1 jajko
- 4 łyżki bułki tartej
- 1 łyżeczka musztardy
- 1 łyżeczka sosu Worcestershire
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- Sól i pieprz do smaku
- Olej lub masło klarowane do smażenia
Dodatki:
- Ziemniaki (gotowane lub opiekane w piekarniku)
- Marchewka (gotowana lub duszona)
- Zasmażana kapusta lub surówka z kiszonej kapusty
- Sos pieczeniowy lub ketchup
Przygotowanie:
1. W większej misce wymieszaj mięso mielone, posiekaną cebulę, przeciśnięty czosnek, jajko, bułkę tartą, musztardę, sos Worcestershire, oregano oraz sól i pieprz.
2. Wyrób wszystkie składniki razem, aż do połączenia i równomiernej konsystencji.
3. Z masy mięsnej formuj kotlety o wybranym kształcie i wielkości.
4. Na dużą patelnię rozgrzej olej lub masło klarowane.
5. Smaż kotlety na średnim ogniu z obu stron, aż staną się złociste i dobrze przypieczone (ok. 4-5 minut z każdej strony).
6. Podawaj gorące kotlety mielone z dorodnymi ziemniakami, marchewką i zasmażaną kapustą lub surówką z kiszonej kapusty.
7. Dodaj sos pieczeniowy lub ketchup według własnego uznania.
Smacznego!