Przepis na kotlety mielone z farszem 📖
Oto prosty przepis na kotlety mielone z farszem:Składniki:
- 500 g mielonego mięsa (np. wołowego, wieprzowego lub mieszanki)
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 jajko
- 2 łyżki bułki tartej
- 1 łyżka musztardy
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1 łyżeczka suszonej natki pietruszki
- sól i pieprz do smaku
- olej roślinny do smażenia
Farsz do kotletów:
- 100 g boczku wędzonego
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 100 g pieczarek
- 1 łyżka masła
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
- sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
1. Najpierw przygotujemy farsz do kotletów. Boczek, cebulę i czosnek drobno posiekaj, a pieczarki pokrój w drobną kostkę.
2. Na patelni rozgrzej masło i podsmaż cebulę oraz czosnek, aż zmiękną. Dodaj boczek i pieczarki, smaż przez kilka minut. Odstaw do ostygnięcia.
3. W większej misce umieść mięso mielone, jajko, bułkę tartą, musztardę, paprykę, natkę pietruszki, sól i pieprz. Dobrze wymieszaj, aż składniki się połączą.
4. Następnie podziel masę mięsną na kawałki, z których uformuj plastry.
5. Na każdy plaster mięsa nałóż po trochę farszu, a następnie zawiń dokładnie, formując kotlety z farszem.
6. Patelnię rozgrzej z odrobiną oleju roślinnego. Smaż kotlety na średnim ogniu z obu stron na złoty kolor, około 3-4 minuty z każdej strony.
7. Gotowe kotlety mielone z farszem podawaj na ciepło, najlepiej z ulubionymi dodatkami, np. ziemniakami i surówką.
Smacznego!