Przepis na mielone z farszem 📖
Składniki:- 500g mięsa mielonego (wołowego, wieprzowego lub mieszanej)
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 jajko
- 4 łyżki tartej bułki
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka pieprzu
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- olej do smażenia
Farsz:
- 100g pieczarek
- 1 cebula
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżka masła
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczki pieprzu
- 100g tartego żółtego sera
Przygotowanie:
1. Cebulę i czosnek drobno posiekaj.
2. W misce umieść mięso mielone, dodaj cebulę, czosnek, jajko, tartą bułkę, natkę pietruszki, sól, pieprz i paprykę. Wszystko dokładnie wymieszaj.
3. Rozgrzej patelnię na średnim ogniu z odrobiną oleju.
4. Z mięsnej masy formuj małe kulki, a następnie spłaszcz je, tworząc placki.
5. Smaż mielone z obu stron na złoty kolor, aż będą dokładnie przypieczone.
6. W międzyczasie przygotuj farsz. Pieczarki, cebulę i czosnek pokrój w kostkę.
7. Na drugiej patelni rozgrzej masło i smaż cebulę do momentu, aż będzie miękka i lekko zeszklona.
8. Dodaj pieczarki i czosnek, smaż przez kilka minut, aż pieczarki zmiękną.
9. Dopraw farsz solą, pieprzem i oregano.
10. Na każdy plack mielony nałóż trochę farszu, posyp tartym serem i składaj na pół, tak aby farsz był w środku.
11. Smaż mielone z farszem przez kolejne kilka minut na niewielkiej ilości oleju, aż ser się roztopi.
12. Podawaj na talerzu, najlepiej z ziemniakami lub ulubionymi warzywami. Można również dodać ketchup lub inny sos do smaku. Smacznego!