Przepis na kotlety mielone z fasoli białej 📖
Składniki:- 1 puszka białej fasoli
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 marchewka
- 1 jajko
- 3 łyżki bułki tartej
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- sól i pieprz do smaku
- olej roślinny do smażenia
Sposób przygotowania:
1. Odsącz fasolę z zalewy i przepłucz ją pod bieżącą wodą.
2. Obierz oraz drobno posiekaj cebulę, czosnek i marchewkę.
3. W rondlu rozgrzej olej i dodaj cebulę, czosnek i marchewkę. Smaż przez kilka minut, aż warzywa zmiękną.
4. Do rondla dodaj odsączoną fasolę oraz paprykę słodką i oregano. Smaż wszystko razem przez około 5 minut, mieszając od czasu do czasu.
5. Odstaw miksturę z fasoli na chwilę, aby wystygła.
6. Po wystudzeniu przełóż fasolę do miseczki i dokładnie rozgnieć ją widelcem.
7. Dodaj jajko oraz bułkę tartą i wymieszaj, aż składniki dobrze się połączą.
8. Dopraw masę solą i pieprzem według swojego gustu.
9. Foremkuj kotlety z uzyskanej masy i obtacz je w dodatkowej bułce tartej.
10. Rozgrzej odrobinę oleju na patelni i smaż kotlety na złocisty kolor z obu stron.
11. Gotowe kotlety mielone z fasoli białej podawaj jeszcze ciepłe. Możesz je serwować jako samodzielne danie lub jako dodatek do sałatek lub innych dań. Smacznego!