Przepis na kotlety mielone z granulatu sojowego 📖
Składniki:- 1 szklanka granulatu sojowego
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 jajka
- 3 łyżki bułki tartej
- 2 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- sól i pieprz do smaku
- olej roślinny do smażenia
Sposób przygotowania:
1. Granulat sojowy zalej wrzątkiem i odstaw na około 15-20 minut, aż napęcznieje i zmięknie. Następnie odcedź i ostudź.
2. Cebulę i czosnek obierz i drobno posiekaj.
3. W dużej misce połącz granulat sojowy, posiekaną cebulę, czosnek, jajka, bułkę tartą, sos sojowy, suszone oregano, słodką paprykę, sól i pieprz. Wszystko dokładnie wymieszaj.
4. Powstałą masę odczekaj kilka minut, aby granulat sojowy dobrze napęczniał.
5. Na patelni rozgrzej olej roślinny.
6. Z masy formuj kotlety o dowolnym kształcie i wielkości.
7. Smaż kotlety na rumiano z obu stron, aż będą chrupiące i dobrze przypieczone.
8. Gotowe kotlety odsącz na papierowym ręczniku, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
9. Podawaj z ulubionymi dodatkami, np. ziemniakami, surówką czy sosem.
Smacznego!