Przepis na kotlety mielone z grzybów 📖
Składniki:- 500g świeżych grzybów (np. pieczarek lub borowików)
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 jajka
- 1/2 szklanki bułki tartej
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- sól i pieprz do smaku
- olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1. Grzyby dokładnie oczyść i pokrój na mniejsze kawałki.
2. Cebulę i czosnek posiekaj bardzo drobno.
3. W dużym garnku rozgrzej olej i podsmaż cebulę oraz czosnek, aż staną się szkliste.
4. Dodaj pokrojone grzyby i smaż na średnim ogniu, aż puszczą wodę i większość płynu odparuje. Powinny być miękkie.
5. Przełóż podsmażone grzyby do miski i zostaw do ostygnięcia.
6. Gdy grzyby ostygną, dodaj do nich jajka, bułkę tartą, natkę pietruszki, paprykę, sól i pieprz. Całość dokładnie wymieszaj.
7. Foremką do kotletów formuj porcje masy z grzybów, a następnie panieruj je w bułce tartej.
8. Na patelni rozgrzej olej i obsmaż kotlety z obu stron na złoty kolor.
9. Gotowe kotlety mielone z grzybów podawaj na gorąco jako danie główne lub dodatek do obiadu.
Smacznego!