Przepis na kotlety mielone z sarniny 📖
Składniki:- 500g mielonego mięsa z sarniny
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 jajko
- 3 łyżki bułki tartej
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
- 1 łyżka musztardy
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1. Cebulę i czosnek obierz, a następnie posiekaj bardzo drobno.
2. W dużej misce umieść mielone mięso z sarniny, posiekaną cebulę, czosnek, jajko, bułkę tartą, natkę pietruszki, musztardę, sól i pieprz.
3. Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj, najlepiej ręką, aż powstanie jednolita masa mięsna.
4. Uformuj z masy kotlety o dowolnym kształcie i wielkości. Możesz użyć mokrej dłoni, aby łatwiej formować kotlety.
5. Na patelni rozgrzej olej, a następnie usmaż kotlety z obu stron na złoty kolor. Możesz to robić partiami, aby uniknąć zbytniego zatłuszczenia patelni.
6. Po usmażeniu, ułóż kotlety na talerzu wyłożonym papierowym ręcznikiem, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
Gotowe kotlety mielone z sarniny podawaj z ulubionymi dodatkami, np. ziemniakami, surówką lub duszonymi warzywami. Smacznego!