Przepis na kotlety mielone z serem 📖
Składniki:- 500 g mięsa mielonego (np. wieprzowego, wołowego lub drobiowego)
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 jajko
- 4 łyżki tartej bułki lub bułki pokruszonej
- 100 g sera żółtego
- sól i pieprz do smaku
- olej lub masło do smażenia
Przygotowanie:
1. Cebulę i czosnek obierz i drobno posiekaj. Ser żółty zetrzyj na tarce.
2. W misce wymieszaj mięso mielone, posiekaną cebulę, czosnek, jajko, tartą bułkę (lub bułkę pokruszoną), sól i pieprz. Możesz dodać również ulubione przyprawy, np. oregano, bazylia czy paprykę.
3. Całość dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą.
4. Z masy mięsnej formuj kotlety o dowolnym kształcie, wg preferencji.
5. Na środek każdego kotleta połóż niewielką ilość startego sera żółtego, a następnie zamknij kotlet i dokładnie go zlep.
6. Na patelni rozgrzej olej lub rozpuszcz masło. Obsmaż kotlety z obu stron na złoty kolor.
7. Gdy kotlety będą gotowe, odłóż je na papierowy ręcznik, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
Kotlety można podać zarówno gorące, jak i zimne. Świetnie smakują jako danie główne, a także jako dodatek do sałatek czy kanapek. Smacznego!