Przepis na kotlety z kaszy gryczanej 📖
Składniki:- 1 szklanka kaszy gryczanej
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 jajka
- 2 łyżki bułki tartej
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
- 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczki pieprzu
- olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1. Kaszę gryczaną gotuj w osolonej wodzie według instrukcji na opakowaniu. Odcedź i pozostaw do ostygnięcia.
2. Cebulę i czosnek drobno posiekaj. Podsmaż na patelni na odrobinie oleju, aż będą miękkie i lekko zrumienione. Odstaw do ostygnięcia.
3. W dużej misce połącz kaszę gryczaną, podsmażoną cebulę i czosnek, jajka, bułkę tartą, posiekaną natkę pietruszki, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą.
4. Na patelni rozgrzej olej. Formuj kotlety z masy kaszy gryczanej, a następnie obtacz je w bułce tartej.
5. Smaż kotlety na patelni z obu stron, aż staną się złociste i chrupiące.
6. Odsącz kotlety z nadmiaru oleju na ręczniku papierowym.
7. Serwuj gorące kotlety z ulubionymi dodatkami, na przykład ziemniakami lub surówką.
Smacznego!