Przepis na kotlety z tofu wędzonego 📖
Składniki:- 250g tofu wędzonego
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 3 łyżki bułki tartej
- 2 łyżki mąki pszennej
- 2 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 1/2 łyżeczki słodkiej papryki w proszku
- sól i pieprz do smaku
- olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1. Tofu dokładnie odsączamy z płynu i kroimy w kostkę.
2. Cebulę i czosnek obieramy i drobno kroimy.
3. W misce mieszamy kostki tofu, cebulę, czosnek, bułkę tartą, mąkę, sos sojowy, sok z cytryny, tymianek i paprykę. Doprawiamy solą i pieprzem według preferencji.
4. Mieszankę blendujemy lub miksujemy przez chwilę, aż składniki się połączą i powstanie gładka masa.
5. Z masy formujemy kotlety, które obtaczamy w dodatkowej bułce tartej.
6. Na patelni rozgrzewamy olej, a następnie smażymy kotlety na złoty kolor z obu stron.
7. Po usmażeniu odkładamy kotlety na ręcznik papierowy, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
Kotlety z tofu wędzonego można podać na gorąco lub na zimno, jako samodzielne danie lub w kanapkach. Smacznego!