Przepis na krem do tortu z mrożonymi malinami 📖
Przepis na krem do tortu z mrożonymi malinami:Składniki:
- 200 g mrożonych malin
- 500 ml śmietanki kremówki (30%)
- 200 g serka mascarpone
- 4 łyżki cukru pudru
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
Wykonanie:
1. Mrożone maliny powinny być rozmrożone i osuszone z nadmiaru soku. Można je delikatnie przetrzeć przez sitko, by pozbyć się pestek.
2. Śmietankę kremówkę wlać do miski i ubijać mikserem na wysokich obrotach, aż zacznie gęstnieć.
3. W osobnej misce wymieszać serek mascarpone z cukrem pudrem i ekstraktem z wanilii, aż powstanie jednolita masa.
4. Dodać do masy serkowej rozmrożone maliny i delikatnie wymieszać.
5. Następnie stopniowo dodawać ubitą śmietankę kremówkę do masy malinowej, delikatnie mieszając szpatułką, aby zachować puszystość kremu.
6. Gdy wszystkie składniki będą dobrze wymieszane, krem przełożyć do tortownicy na biszkopcie lub na przygotowany blat tortu.
7. Tort z kremem i malinami wstawić do lodówki na około 2-3 godziny, aby masa dobrze się schłodziła i ścięła.
8. Gotowy tort można udekorować świeżymi malinami, bitą śmietaną lub według własnego pomysłu.
Smacznego!