Przepis na krem pomidorowy z grzankami 📖
Składniki:- 1 kg pomidorów
- 2 cebule
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 litr bulionu warzywnego
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka suszonego bazylii
- sól i pieprz do smaku
- bagietka
Instrukcje:
1. Pomidory sparz wrzątkiem, obierz ze skóry i pokrój na kawałki.
2. Cebulę i czosnek posiekaj drobno.
3. Rozgrzej oliwę w dużym garnku i podsmaż cebulę oraz czosnek, aż staną się miękkie i lekko zrumienione.
4. Dodaj pomidory i smaż przez kilka minut, aż zmiękną.
5. Wlej do garnka bulion warzywny, dodaj cukier, oregano i bazylię. Dopraw solą i pieprzem.
6. Gotuj na małym ogniu przez około 30-40 minut, aż pomidory zupełnie się rozpadną.
7. W międzyczasie, pokrój bagietkę na plastry i podpiecz w piekarniku lub na patelni grillowej aż staną się chrupiące i lekko zrumienione.
8. Gdy zupa pomidorowa będzie gotowa, zmiksuj ją blenderem na gładką masę.
9. Podawaj gorącą zupę pomidorową z grzankami. Smacznego!