Przepis na kremowy ramen 📖
Kremowy Ramen to popularne danie kuchni japońskiej, które można przygotować w prosty sposób. Oto przepis na kremowy ramen:Składniki:
- 4-5 jajek
- 400 g makaronu ramen
- 4 łyżki pasty miso
- 1 litr bulionu warzywnego
- 2-3 ząbki czosnku, posiekane
- 1 cebula, pokrojona w kostkę
- 1 marchewka, pokrojona w plastry
- 200 g kiełkującej fasolki mung
- 1 łyżka oleju roślinnego
- 200 ml mleka kokosowego
- 2 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki soku z limonki
- 1 łyżeczka cukru
- Sól i pieprz do smaku
- Opcjonalnie: posiekane świeże zioła, np. kolendra, szczypiorek
Przygotowanie:
1. Gotujemy jajka na twardo, obieramy ze skorupek i kroimy na pół.
2. W dużym garnku gotujemy makaron ramen według instrukcji na opakowaniu. Odcedzamy i odstawiamy na bok.
3. W innym garnku na średnim ogniu rozgrzewamy olej roślinny. Dodajemy czosnek, cebulę i marchewkę, smażymy przez kilka minut aż zmiękną.
4. Dodajemy pastę miso i mieszamy z warzywami. Następnie wlewamy bulion warzywny, mleko kokosowe, sos sojowy, sok z limonki i cukier. Doprowadzamy do wrzenia, a potem zmniejszamy ogień i gotujemy na wolnym ogniu przez około 10 minut.
5. Dodajemy ugotowany makaron ramen i kiełkującą fasolkę mung. Całość gotujemy jeszcze przez kilka minut, aż wszystkie składniki się dogrzeją.
6. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku.
7. Podajemy kremowy ramen w głębokich miseczkach, dekorując go ugotowanymi na twardo jajkami i świeżymi ziołami.
Smacznego!