Przepis na pyszny sernik kremowy 📖
Oto przepis na pyszny sernik kremowy:Składniki:
- 200g herbatników
- 100g masła, roztopionego
- 500g twarogu
- 200g cukru
- 4 jajka
- 1 łyżka mąki pszennej
- 1 łyżka cukru waniliowego
- 200ml śmietany kremówki
Wykonanie:
1. Rozgnieć herbatniki w misce lub blenderze na drobne kawałki.
2. Dodaj roztopione masło i dokładnie wymieszaj, tworząc jednolitą masę.
3. Wyłóż dno tortownicy o średnicy około 24 cm papierem do pieczenia, a następnie nałóż przygotowaną masę z herbatników, równomiernie rozprowadzając po dnie.
4. W zamkniętym woreczku umieść ciasto w lodówce na około 30 minut.
5. W międzyczasie darń twaróg przez sito, aby uzyskać gładką konsystencję.
6. W dużej misce wymieszaj twaróg z cukrem i cukrem waniliowym, dodając po jednym jajku na raz, dokładnie mieszając po każdym dodaniu.
7. Dodaj mąkę i cały czas mieszaj, aż powstanie gładkie i jednolite ciasto.
8. Do ciasta dodaj śmietanę i ponownie wymieszaj, aby składniki dobrze się połączyły.
9. Wyjmij tortownicę z zamrażarki i wylej na herbatniki przygotowane ciasto serowe.
10. Piecz w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez około 50-60 minut, aż wierzch sernika nabierze złotego koloru i będzie jędrny.
11. Po upieczeniu wyłącz piekarnik, a sernik pozostaw w nim do ostygnięcia, aby uniknąć pęknięć na powierzchni.
12. Gdy sernik całkowicie ostygnie, włóż go do lodówki na kilka godzin lub jeszcze lepiej na całą noc, aby stężał.
13. Przed podaniem można udekorować sernik owocami, bitą śmietaną lub posypką czekoladową.
Smacznego!