Przepis na krokiety 📖
Przepis na krokiety:Składniki:
- 500 g ziemniaków
- 200 g mięsa mielonego (np. wieprzowego lub drobiowego)
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 jajka
- 2 łyżki bułki tartej
- 1 łyżka masła
- sól i pieprz do smaku
- olej do smażenia
Wykonanie:
1. Ziemniaki obierz, zgotuj w osolonej wodzie i odcedź.
2. W międzyczasie cebulę i czosnek drobno posiekaj. Na patelni rozgrzej masło i podsmażaj przez kilka minut, aż staną się miękkie.
3. Dodaj mięso mielone do patelni i smaż, mieszając, aż mięso będzie gotowe. Dopraw solą i pieprzem według gustu.
4. W międzyczasie ziemniaki dokładnie rozgnieć widelcem i wymieszaj z jajkami oraz bułką tartą. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
5. Gruźlicę ziemniaczaną rozłóż na desce i na każdej porcji umieść łyżkę farszu mięsnego. Zwijaj krokietki, starając się, aby były równomiernie i ściśle zwinięte.
6. Na dużą patelnię wlej olej i rozgrzej na średnim ogniu.
7. Krokietki smaż na złoty kolor po około 3-4 minuty z każdej strony.
8. Po usmażeniu, odsącz krokiety na ręczniku papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
9. Krokiety podawaj od razu, najlepiej na gorąco, jako samodzielne danie lub jako dodatek do surówek czy zupy.
Smacznego!