Przepis na krokiety ruskie 📖
Przepis na krokiety ruskie:Składniki:
- 500g ziemniaków
- 200g sera twarogowego
- 1 cebula
- 2 łyżki masła
- sól i pieprz do smaku
- płatki bułki tartej
- olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1. Ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie, odcedzamy i pozostawiamy do ostygnięcia.
2. W międzyczasie cebulę kroimy w małą kostkę i podsmażamy na masle na złoto.
3. Ostudzone ziemniaki obieramy ze skórek i przekładamy do miski. Rozgniatamy je widelcem na puree.
4. Do ziemniaków dodajemy podsmażoną cebulę oraz ser twarogowy. Wszystko dokładnie mieszamy.
5. Masa ziemniaczana z cebulą i serem przyprawiamy solą i pieprzem według własnego smaku.
6. Na małym talerzu rozkładamy płatki bułki tartej.
7. Na każdej kiełbasie wyrabiamy łyżkę masy ziemniaczanej, formując z niej podłużny placek.
8. Każdy placek obtaczamy w płatkach bułki tartej, delikatnie je dociskając do masy, aby dobrze się przykleiły.
9. Na rozgrzanym oleju usmażamy krokiety z obu stron na złoty kolor.
10. Gotowe krokiety odkładamy na talerz wyłożony papierowym ręcznikiem, aby odsączyły nadmiar oleju.
Podawaj krokiety ruskie gorące, najlepiej z ulubionym sosem, np. ketchupem czy śmietaną czosnkową. Smacznego!