Przepis na krokiety z farszem jajecznym 📖
Przepis na krokiety z farszem jajecznym:Składniki:
- 6 gotowanych jajek
- 1 cebula
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki mąki
- 250 ml mleka
- Sól i pieprz do smaku
- Tłuszcz do smażenia
- Bułka tarta do panierowania
Wykonanie:
1. W rondelku rozpuść masło i podsmaż na nim posiekaną cebulę, aż się zeszkli.
2. Dodaj mąkę i mieszaj przez około minutę, aby powstała jasnobrązowa woskowa masa.
3. Stopniowo dodawaj mleko, cały czas mieszając, aby uniknąć grudek. Gotuj na małym ogniu, aż sos zgęstnieje.
4. Dopraw sos solą i pieprzem, dodaj pokrojone na drobne kawałki jajka i dokładnie wymieszaj.
5. Pozostaw farsz na kilka minut, aby przestygł.
6. Następnie formuj z farszu roladki i obtaczaj je w bułce tartej.
7. Smaż krokiety na rozgrzanym tłuszczu na złoty kolor z obu stron.
8. Usuń nadmiar tłuszczu, ułoż krokiety na papierowym ręczniku, aby pozbyć się nadmiaru oleju.
9. Serwuj ciepłe, idealnie pasują jako dodatek do ziemniaków lub sałatki.
Smacznego!