Przepis na krokiety z farszem ruskim 📖
Oto prosty przepis na krokiety z farszem ruskim:Składniki:
- 500 g ziemniaków
- 200 g sera typu twarogowego
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 jajka
- 3 łyżki bułki tartej
- sól, pieprz do smaku
- olej do smażenia
Wykonanie:
1. Ziemniaki obierz, ugotuj w osolonej wodzie do miękkości, a następnie odcedź i rozgnieć w misce.
2. Cebulę i czosnek drobno posiekaj. Na patelni rozgrzej niewielką ilość oleju i zeszklij cebulę i czosnek.
3. Do rozgniecionych ziemniaków dodaj zeszklijoną cebulę i czosnek oraz twaróg. Całość dokładnie wymieszaj.
4. Jajka rozmieszaj widelcem i dodaj do masy ziemniaczanej. Dodaj również bułkę tartą i przypraw do smaku solą oraz pieprzem.
5. Farsz dokładnie wymieszaj, a następnie odstaw na kilkanaście minut, aby składniki się połączyły.
6. Z masy ziemniaczanej formuj krokiety. Weź łyżkę farszu i uformuj z niej długi placek, na którym umieść farsz. Zwiń placek, zagniatając boki, aby farsz był dobrze zamknięty.
7. Krokiety smaż na rozgrzanym oleju na złoty kolor z obu stron. Po usmażeniu odsącz na papierowym ręczniku, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
8. Podawaj krokiety na ciepło, jako samodzielne danie lub z ulubionym dodatkiem, na przykład ze śmietaną czy sosem czosnkowym.
Smacznego!