Przepis na naleśniki z ruskim nadzieniem 📖
Składniki:- 2 szklanki mąki pszennej
- 2 szklanki mleka
- 4 jajka
- szczypta soli
- 500g serka twarogowego
- 2 łyżki cukru
- 2 łyżki rodzynek
- 2 łyżki masła
Przygotowanie:
1. W dużej misce wymieszaj mąkę, mleko, jajka i szczyptę soli. Mieszaj energicznie, aż otrzymasz gładkie ciasto bez grudek.
2. Rozgrzej patelnię o średnicy około 20 cm na średnim ogniu. Dodaj odrobinę oleju lub masła, aby naleśniki się nie przypaliły.
3. Nanieś porcję ciasta na patelnię i rozprowadź je równomiernie po całej powierzchni. Smaż naleśnik przez kilka minut, aż spód stanie się złocisty. Następnie obróć go za pomocą łopatki i smaż z drugiej strony.
4. Powtarzaj ten proces aż zużyjesz całe ciasto i otrzymasz około 12 naleśników.
5. Podczas gdy naleśniki się smażą, przygotuj nadzienie. Wymieszaj serek twarogowy z cukrem, rodzynek oraz rozpuszczonym masłem.
6. Gdy wszystkie naleśniki będą gotowe, nałóż na środek każdego z nich porcję nadzienia i zawiń w formę trójkąta lub rulonika.
7. Gotowe naleśniki możesz podawać na ciepło, posypane cukrem pudrem lub polane sosem owocowym.
Smacznego!