Przepis na naleśniki z farszem ruskim 📖
Przepis na naleśniki z farszem ruskim:Składniki:
- 1,5 szklanki mleka
- 1,5 szklanki mąki
- 3 jajka
- szczypta soli
- olej do smażenia
Farsz:
- 250g sera białego, np. twarogu
- 1 jajko
- 2 łyżki cukru
- 1 opakowanie cukru waniliowego
- opcjonalnie: rodzynki, posiekane orzechy lub inne dodatki
Przygotowanie:
1. W misce wymieszaj jajka, mleko i sól.
2. Stopniowo dodawaj mąkę, ciągle mieszając, aż powstanie gładkie ciasto.
3. Odstaw ciasto na minimum 30 minut, aby odpoczęło.
4. W międzyczasie, w drugiej misce utrzyj twaróg z jajkiem, cukrem i cukrem waniliowym, aż powstanie jednolita masa. Możesz również dodać rodzynki, orzechy lub inne dodatki według własnego gustu.
5. Na rozgrzanej patelni z odrobiną oleju smaż naleśniki. Możesz wykorzystać około 3-4 łyżki ciasta na każdy naleśnik.
6. Smaż na średnim ogniu, aż spód naleśnika zrumieni się. Następnie odwróć i smaż z drugiej strony.
7. Powtarzaj ten proces, aż zużyjesz całe ciasto.
8. Nałóż farsz na połowę każdego naleśnika i zwiń w trójkąt lub przełóż na pół i zwiń w prostokąt.
9. Podawaj gorące naleśniki z farszem ruskim, opcjonalnie polane syropem klonowym lub posypane cukrem pudrem.
Smacznego!