Przepis na krokiety z mięsem pieczarkami i serem 📖
Przepis na krokiety z mięsem, pieczarkami i serem:Składniki:
- 250 g mięsa mielonego
- 200 g pieczarek, pokrojonych w drobną kostkę
- 1 cebula, drobno posiekana
- 2 ząbki czosnku, przeciśnięte
- 100 g sera żółtego, startego
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 2 jajka
- 1 łyżeczka suszonego majeranku
- 1 łyżka mąki pszennej
- sól i pieprz do smaku
- olej do smażenia
- 500 g ziemniaków, ugotowanych i przeciśniętych przez praskę
Wykonanie:
1. W dużym garnku rozgrzej olej roślinny, dodaj cebulę i smaż ją, aż będzie miękka i lekko zrumieniona.
2. Dodaj czosnek i pieczarki do cebuli, smaż wszystko razem przez kilka minut, aż pieczarki zmiękną.
3. Dodaj mięso mielone i smaż, aż będzie dobrze przyrumienione i całkowicie ugotowane.
4. Dopraw mieszaninę solą, pieprzem i suszonym majerankiem, mieszaj wszystko razem.
5. Odstaw mieszaninę mięsną na bok i pozostaw do ostygnięcia.
6. W międzyczasie, w misce wymieszaj ziemniaki przeciśnięte przez praskę z jajkami, solą i pieprzem. Dodaj mąkę i dokładnie wymieszaj, aż powstanie jednolita masa.
7. Na stolnicy rozwałkuj niewielkie porcje masy ziemniaczanej na placuszki.
8. Na każdym placku połóż porcję miesa i serem startym.
9. Zwijaj placki w formę kroket, starając się dobrze zamknąć brzegi.
10. Zagotuj wystarczająco dużą ilość oleju do smażenia w głębokim garnku.
11. Smaż krokiety na złoty kolor z obu stron.
12. Po usmażeniu, połóż krokiety na papierowym ręczniku, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
13. Krokiety z mięsem, pieczarkami i serem są gotowe do podania. Można je serwować gorące z ulubionym sosem lub sałatką. Smacznego!