Przepis na krokiety z serem i szpinakiem 📖
Przepis na krokiety z serem i szpinakiem:Składniki:
- 300g sera białego, np. twarogu
- 200g szpinaku, świeżego lub mrożonego
- 1 cebula, drobno posiekana
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 2 jajka
- 2 łyżki bułki tartej
- sól i pieprz do smaku
- olej do smażenia
- ciasto na krokiety (można kupić gotowe lub przygotować samodzielnie)
Instrukcje:
1. Jeśli używasz świeżego szpinaku, umyj go dokładnie i posiekaj. Jeśli korzystasz z mrożonego, rozmroź go i odcisnij nadmiar wody.
2. W rondlu rozgrzej trochę oleju i podsmaż cebulę i czosnek, aż staną się miękkie i lekko zeszklone.
3. Dodaj szpinak i smaż go na średnim ogniu przez kilka minut, aż zmięknie. Dopraw solą i pieprzem według własnego smaku.
4. W osobnej misce wymieszaj twaróg z jajkami i bułką tartą. Dodaj usmażony szpinak i cebulę. Dokładnie wszystko wymieszaj, aż składniki dobrze się połączą.
5. Przygotuj ciasto na krokiety, jeśli nie masz gotowego. Możesz użyć ciasta naleśnikowego lub ciasta drożdżowego.
6. Nałóż porcję farszu na jedną połowę placka ciasta. Złóż drugą połowę ciasta na wierzch farszu i dokładnie zamknij krokiety, dociskając brzegi widelcem.
7. Rozgrzej olej na patelni i smaż krokiety z serem i szpinakiem na złoty kolor z obu stron.
8. Gotowe krokiety odkładaj na ręcznik papierowy, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
9. Serwuj gorące, najlepiej z sosem czosnkowym lub śmietaną czosnkową.
Smacznego!