Przepis na krucha tarta ze szpinakiem i serem feta 📖
Składniki:- 300g mąki
- 150g masła
- 1 jajko
- 300g świeżego szpinaku
- 200g sera feta
- 2 cebule
- 2 ząbki czosnku
- 3 jajka
- 200ml śmietany 30%
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
1. Na początek należy przygotować kruche ciasto. W misce połącz mąkę, pokrojone na małe kawałki masło i jajko. Zagnieć ciasto, a następnie owiń je folią spożywczą i wstaw do lodówki na około 30 minut.
2. W międzyczasie przygotuj nadzienie: Szpinak opłucz, osusz i drobno posiekaj. Cebule oraz czosnek obierz i pokrój w kostkę. W rondlu rozgrzej odrobinę oleju, dodaj cebulę i czosnek i smaż, aż będą miękkie i lekko zarumienione. Dodaj szpinak i smaż przez kilka minut, aż opadnie.
3. W osobnej misce roztrzep jajka, a następnie dodaj śmietanę. Wymieszaj wszystko, aż powstanie jednolita masa. Dopraw solą i pieprzem według własnego smaku.
4. Po 30 minutach wyjmij ciasto z lodówki i rozwałkuj na placek o grubości około 0,5 cm. Przenieś ciasto do formy do tarty, o średnicy około 26 cm, delikatnie dociskając je do dna i boków formy. Wytnij nadmiar ciasta.
5. Na przygotowane ciasto rozłóż równomiernie podsmażony szpinak. Następnie pokrusz ser feta na wierzchu.
6. Całość zalej wcześniej przygotowanym jajeczno-śmietanowym nadzieniem.
7. Piecz tartę w nagrzanym piekarniku do temperatury 180°C przez około 30-35 minut, aż nadzienie zetnie się, a całość będzie lekko zrumieniona.
8. Po upieczeniu wyjmij tartę z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przed podaniem.
Tarta ze szpinakiem i serem feta jest gotowa do podania. Możesz ją podawać jako samodzielne danie lub jako dodatek do obiadu. Smacznego!