Przepis na kruche ciasteczka maślane z marmolada 📖
Składniki:- 250g masła
- 200g mąki pszennej
- 100g cukru pudru
- 1 żółtko
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- Marmolada o wybranym smaku (np. malinowa, truskawkowa)
1. Wymieszaj masło w misce, aż będzie miekkie i kremowe.
2. Dodaj cukier puder i kontynuuj mieszanie, aż składniki dobrze się połączą.
3. Dodaj żółtko i ekstrakt z wanilii do masy i ponownie wymieszaj.
4. Stopniowo dodawaj mąkę, mieszając delikatnie, aż składniki się połączą i utworzą jednolite ciasto.
5. Przełóż ciasto na lekko oprószoną mąką powierzchnię i zagnieć je delikatnie, aż stanie się gładkie.
6. Podziel ciasto na dwie części i uformuj z każdej kulę.
7. Owiń kule w folię spożywczą i włóż je na minimum 30 minut do lodówki, aby ciasto się schłodziło.
8. Na stolnicy oprószonej mąką rozwałkuj jedną kulkę ciasta na grubość około 0,5 cm.
9. Wytnij z ciasta okręgi za pomocą foremek do ciasteczek.
10. Na połowie okręgów daj po około 1 łyżeczce marmolady.
11. Przykryj marmoladą okręgami bez nadzienia i dokładnie dociskaj brzegi palcami.
12. Powtórz ten proces z drugą kulką ciasta.
13. Wstaw ciasteczka na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i piecz w nagrzanym piekarniku do 180°C przez około 12-15 minut, aż lekko się zezłocą.
14. Po wyjęciu z piekarnika, pozostaw ciasteczka na blasze do całkowitego ostudzenia.
Gotowe! Teraz możesz cieszyć się pysznymi kruchymi ciasteczkami maślanymi z marmoladą.