Przepis na kruche ciasto do pizzy 📖
Składniki:- 250g mąki pszennej
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka cukru
- 15g drożdży
- 150ml ciepłej wody
- 2 łyżki oliwy z oliwek
Wykonanie:
1. W misce wymieszaj mąkę z solą i cukrem.
2. Rozdrobnij drożdże w ciepłej wodzie i zostaw na 5-10 minut, aż się rozpuszczą.
3. Wlej rozpuszczone drożdże oraz oliwę do miski z suchymi składnikami.
4. Zagnieć ciasto ręcznie lub za pomocą miksera z hakiem do ciasta przez około 5 minut, aż będzie gładkie i elastyczne.
5. Przykryj misę ściereczką i pozostaw w ciepłym miejscu na około 1,5 godziny, aż ciasto podwoi swoją objętość.
6. Gdy ciasto wyrośnie, wyjmij je z miski i delikatnie zagnieć na powierzchni lekko posypanej mąką.
7. Podziel ciasto na dwie części, które będą odpowiednie do dwóch pizz. Każdą część rozwałkuj na okrągły placek o grubości około 0,5 cm.
8. Przenieś placek ciasta na wyłożoną papierem do pieczenia blachę.
9. Dodaj ulubione składniki na pizzę, takie jak sos pomidorowy, ser, warzywa, mięso itp.
10. Piecz w nagrzanym do 220°C piekarniku przez 12-15 minut, aż ciasto będzie złociste i chrupiące.
Gotowe! Teraz możesz cieszyć się domową pizzą z kruchym ciastem.