Przepis na kruche ciasto puszyste 📖
Przepis na kruche, puszyste ciasto:Składniki:
- 250g mąki pszennej
- 150g masła, schłodzonego i pokrojonego na kawałki
- 100g cukru pudru
- 2 żółtka
- 1 łyżka kwaśnej śmietany
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
- szczypta soli
Instrukcje:
1. W dużej misce połącz mąkę, cukier puder i sól. Dodaj pokrojone masło i delikatnie wciążaj je w mąkę palcami, aż powstanie kruszonka.
2. Dodaj żółtka, kwaśną śmietanę oraz ekstrakt waniliowy, jeśli go używasz. Wymieszaj delikatnie, aż składniki się połączą i utworzą gładkie ciasto. Unikaj zbyt długiego mieszania, aby ciasto nie stało się twarde.
3. Uformuj ciasto w kulę, zawiń je w folię spożywczą i wstaw do lodówki na około 30 minut, aby je schłodzić i stężenie.
4. Po schłodzeniu rozwałkuj ciasto na grubość około 0,5 cm na posypanej mąką powierzchni. Możesz użyć formy do wykrawania ciasteczek lub wykorzystać dowolny kształt.
5. Ułóż ciasteczka na blasze wyłożonej pergaminem.
6. Wstaw blaszkę z ciasteczkami do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Piecz przez około 10-12 minut, aż ciasteczka nabiorą delikatnego złotego koloru na brzegach.
7. Po wyjęciu z piekarnika, pozostaw ciasteczka do ostygnięcia na blasze.
Są gotowe! Możesz je podać samodzielnie lub udekorować lukrem czy posypką według własnych preferencji. Smacznego!