Przepis na kruche ciasto thermomix 📖
Przepis na kruche ciasto w Thermomixie:Składniki:
- 250 g mąki pszennej
- 125 g masła (zimnego, pokrojonego w kostkę)
- 80 g cukru pudru
- 1 jajko
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
Instrukcje:
1. Włóż mąkę, masło i cukier puder do misy Thermomixa. Zmiksuj składniki, korzystając z funkcji "mielenie", przez 10 sekund na prędkości 6. Powinno powstać konsystencja podobna do drobnych okruchów.
2. Dodaj jajko i opcjonalnie ekstrakt waniliowy do misy. Włącz Thermomix i ustaw czas na 20 sekund na prędkości 4. Składniki powinny połączyć się w jednolite ciasto, które odchodzi od ścianek miski.
3. Wyjmij ciasto z misy i uformuj je w kulę. Zawinij w folię spożywczą i włóż do lodówki na minimum 30 minut, aby ciasto było wystarczająco twarde do rozwałkowania.
4. Po schłodzeniu ciasta, wyjmij je z lodówki i rozwałkuj na cienką warstwę przy pomocy wałka do ciasta i mąki.
5. Przenieś ciasto do wyłożonej pergaminem lub tłuszczem formy tartej (według preferencji). Ponownie włóż do lodówki na około 15 minut.
6. Po upływie czasu, wyjmij ciasto z lodówki i nakłuj je widelcem, aby zapobiec powstawaniu bąbelków podczas pieczenia.
7. Wstaw formę do nagrzanego piekarnika i piecz ciasto przez około 15-20 minut w temperaturze 180°C, aż nabierze złotego koloru.
8. Gdy ciasto jest upieczone, wyjmij je z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia. Możesz teraz wykorzystać je jako podstawę dla różnych tart, babeczek lub ciastek.
Smacznego!