Przepis na kruche ciasto z gotowanych żółtek 📖
Składniki:- 300g mąki pszennej
- 200g masła
- 3 gotowane żółtka
- 100g cukru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
- szczypta soli
Instrukcje:
1. Mąkę przesiej do miski i dodaj szczyptę soli. Dodaj pokrojone w kostkę zimne masło.
2. Utrzyj składniki palcami, aż uzyskasz konsystencję piasku.
3. Dodaj żółtka, cukier i ewentualnie ekstrakt waniliowy. Zagnieć ciasto, aż składniki się połączą.
4. Zawiń ciasto w folię spożywczą i włóż do lodówki na minimum 30 minut.
5. Po schłodzeniu ciasto rozwałkuj na grubość około 0,5 cm.
6. Wyłóż ciasto na wysmarowaną i posypaną mąką formę do tarty. Delikatnie dopasuj do kształtu formy.
7. Nakłuj ciasto widelcem, aby zapobiec powstawaniu bąbelków podczas pieczenia.
8. Piecz w nagrzanym piekarniku do temperatury 180°C przez około 15-20 minut lub do lekkiego złocenia.
Gotowe! Możesz użyć tego kruchego ciasta jako podstawę dla różnych tart lub wypieków. Smacznego!