Przepis na kruche ciasto z gruszkami i bezą 📖
Składniki:- 200g mąki
- 100g masła
- 50g cukru
- 1 jajko
- 2-3 gruszki
- 3 białka
- 150g cukru pudru
Wykonanie:
1. W misce wymieszaj mąkę, cukier i masło pokrojone w kostkę.
2. Dodaj jajko i zagnieć ciasto, aż wszystkie składniki się połączą.
3. Ciasto zawijaj w folię spożywczą i wstaw do lodówki na 30 minut.
4. Po tym czasie wyjmij ciasto z lodówki i rozwałkuj na grubość około 0,5cm.
5. Formując ciasto w foremkę do tarty wyłóż gotowe ciasto i dociskaj do brzegów formy.
6. Obierz gruszki, usuń gniazda nasienne i pokrój na cienkie plasterki.
7. Układaj plasterki gruszek na cieście.
8. W osobnej misce ubij białka na sztywno, dodając stopniowo cukier puder.
9. Na wierzch tarty wyłóż bezę, równomiernie rozprowadzając po całej powierzchni.
10. Wstaw tartę do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 30 minut w temperaturze 180°C, aż beza nabierze złotego koloru.
11. Po upieczeniu wyjmij z piekarnika, pozostaw do ostygnięcia i podawaj.
Smacznego!